“Os melhores sabores das Beiras” é o título do livro da autoria do lousanense Flávio Silva e de Luís Machado. Lançada a 21 de novembro, a obra faz parte da coleção “Os Melhores Sabores…”, num total de seis publicações. Este trabalho foi apresentado pela dupla de chefs, no passado dia 9, na Feira de Natal Serrano, na Pampilhosa da Serra, onde conversaram sobre as melhores receitas do livro, aludindo a histórias e lendas, além de terem revelado truques e dicas de cozinha. São mais de 60 pratos, desde o bucho, os maranhos, a chanfana e a tibornada de bacalhau, até aos doces com ovos moles e as filhós das Beiras.
Leia a notícia completa na edição n.º 1524 do Trevim.
0 Comentários